Нет плагина для того, чтобы делать именно то, что вы хотите, но есть плагин для автоматического сохранения открытых документов, который может быть простой альтернативой.
Он называется автосохранением и доступен для загрузки здесь .
Он настраивается для сохранения всего или только текущего файла с заданным пользователем интервалом, а также предлагает некоторые варианты перезаписи.
Более подробная информация об этом доступна здесь .