Множество способов снять шкуру с этой кошки, если программа не предлагает функцию «Свернуть в лоток»:
TrayIt! сделает свое дело.
TaskswitcherXP также может свести к минимуму любое приложение в системный трей (но, как видно из названия, работает только для XP)
И еще есть Pitaschio, который также может «Свернуть в лоток». Я использую его для подноса почтовых клиентов и веб-браузеров.
Конечно, все эти программы бесплатны.