Если вы отформатируете свои данные в виде таблицы и суммируете значения ниже указанных значений при скрытии строк, значения будут удалены из общей суммы. Затем вы можете ссылаться на эту общую ячейку в другом месте, если вам нужно показать ее где-то еще. Вы даже можете скрыть эту общую ячейку внизу данных.
Я надеюсь, что это даст вам некоторые идеи для решения вашей проблемы.