Вы можете отключить использование USB-накопителей в Windows 10, перейдя к следующей иерархии групповой политики:
Computer Configuration > Administrative Templates > System > Removable Storage Access
Включите каждую политику съемных дисков в соответствии с вашими потребностями:
Источник: Как отключить использование USB-накопителей в Windows 10