Вы можете изменить язык в Windows 8:
- Проведите справа и нажмите «Настройки».
- Нажмите «Изменить настройки ПК»
- Нажмите «Время и язык»
- Нажмите на «Регион и язык»
- Нажмите на нужный язык и нажмите «Установить как основной»
- Выйти и войти
Ссылка от Microsoft, где они также говорят о том, как установить альтернативные языки.
В результате это должно быть идентично тому, как это было сделано в Windows 7, но я также включу ссылку на него. Это будет выполнено в режиме рабочего стола (Панель управления -> Язык и регион -> Административный -> Изменить локаль системы.