В разделе «Настройки» → «Дополнительно» → «Основные» → «Редактор конфигурации» ... calendar.registry.*.color
введите текстовое поле поиска, и вы найдете настройки, которые хотите отредактировать.
Чтобы узнать, какой календарь для какого, ищите calendar.registry.*.name
.