Вариант 1 (самый элегантный, но трудоемкий): отредактируйте свой реестр. Отличная статья, с которой можно начать, по адресу https://mspoweruser.com/registry-hack-allows-users-to-enable-task-bar-search-box-in-windows-10-build-9879/
Вариант 2: сторонний файловый менеджер. Много вариантов там "исследовать";)
Вариант 3: Привыкайте к нынешней раскладке Win10, через месяц или два ваша мышечная память может просто сделать это без проблем.