Согласно комментарию @ postanote в моем вопросе, удаленный хост должен установить заголовок клиентского терминала.
С http://www.networkinghowtos.com/howto/how-to-set-the-putty-window-title-via-script
SSH на удаленный хост, затем выполните из сеанса SSH:
echo -ne "\033]0;testing\007"