Тот факт, что блок питания имеет определенный рейтинг, не означает, что он может быть взят из одного или даже пары выходов.
Они рассчитаны на распределение нагрузки 700 Вт между всеми различными выходами, а не только 1 или 2. Если бы у вас были штекерные адаптеры для перехода от разъемов питания SATA к PCIe (не то, чтобы я знал, что они их делают), вы, вероятно, лучше с одним блоком питания, который может более чем обслуживать всю вашу мощность, чем несколько блоков питания. Возможно, вам также понадобится несколько шин +12 В для поддержки этой настройки.
Несколько блоков питания могут иметь контуры заземления, которые я не думаю, что средний блок питания предназначен для обработки. Серверные БП, возможно, но не ваш средний настольный БП.
Вы, вероятно, видите отключение 1 БП, потому что он видит неравномерно сбалансированное ничье, и может появиться защита от замыкания. Или, может быть, вы просто пытаетесь получить слишком много энергии от цепей графического процессора, и он отключается как отказоустойчивый.
То, что вы пытаетесь сделать, определенно не является стандартной установкой, и хотя я думаю, что это может быть выполнено, я не думаю, что у вас есть совершенно правильная конфигурация, пока. Бросать больше блоков питания в это может или не может работать, но, как правило, KISS.
РЕДАКТИРОВАТЬ: Я провел поиск на Amazon, и у них есть SATA к 6-контактным адаптерам питания PCIE, даже в 5 комплектах.
Кроме того, я забыл упомянуть, что добыча биткойнов затруднена для оборудования, плюс блоки питания со временем теряют мощность. Наряду с этим, чем меньше процент от общей емкости используемого вами БП, тем более эффективным и долговечным будет БП. Например: 700-ваттный блок питания с нагрузкой 675 ватт будет менее эффективен и будет иметь гораздо меньший срок службы, чем 900-ваттный блок питания с той же нагрузкой, даже если они имеют одинаковый коэффициент полезного действия, если они имеют одинаковое качество компонентов.
С учетом потребляемой мощности и ударов, которые должна выдержать эта установка, будет рекомендован очень большой блок питания (более 1000 Вт). Такой большой блок питания может иметь более толстый измерительный провод на своих выходах, что поможет несколькими способами, и в нем должны быть более качественные компоненты, поэтому нагрузка, с которой он будет работать, будет лучше обрабатываться.