Я не знаю ни одного универсального приложения, которое могло бы выполнять эти операции над аудио-, видео- и графическими файлами, но веб-сайт StegoArchive содержит большой архив программного обеспечения для стеганографии, если вы не возражаете против использования нескольких инструментов. для работы. Вы даже можете заказать компакт-диск с программным обеспечением на сайте!
Для кроссплатформенности, проверьте их раздел Java . Для GNU / Linux посмотрите их раздел Unix / FreeBSD / Linux .
Многие из них бесплатны и имеют открытый исходный код, так что вам, вероятно, не нужно вкладывать деньги, чтобы выполнить эту работу.