На всякий случай, если кому-то нужно решение, вместо использования sudo, sudo systemd-run работал для меня
$ sudo systemd-run --uid=1009 --slice=user-1009 sleep 10 # ps -U 1009 ; systemctl status user-1009.slice PID TTY TIME CMD 20199 ? 00:00:00 sleep ● user-1009.slice Loaded: loaded Active: active since Sun 2018-09-02 01:46:57 EDT; 2s ago CGroup: /user.slice/user-1009.slice └─run-20198.service └─20199 /bin/sleep 10