Похоже, что кодировка файла была повреждена. Вы можете увидеть похожий длинный список NULL, если откроете изображение или mp3-файл в текстовом редакторе.
Я не знаю, как Dreamweaver хранит файлы, над которыми он работает в настоящий момент, кэшируются ли они в памяти до тех пор, пока они не будут записаны на диск во время сохранения, или они сохранены во временных файлах на диске (например, MS Office).
В любом случае, файл был открыт и находился в каком-то переходном состоянии на вашем диске, когда ваш компьютер вышел из строя. Это переходное состояние не распознается вашей системой.
Это не обязательно проблема с Dreamweaver, хотя существуют способы, с помощью которых программа может работать, что сделает файлы менее подверженными подобным вещам (например, Microsoft Office записывает практически все во временный файл, который затем записывается в фактический файл, над которым вы работаете, это то, что позволяет отображать список «восстановленных документов» при запуске после сбоя).
В любом случае, правильное резервное копирование - это всегда хорошая идея, а настройка автоматического сохранения приложения с регулярными и частыми интервалами всегда хорошая идея.