Чтобы ответить на ваш вопрос:
Проверять, выписываться man su
Но в двух словах su -s
обозначает, какую «оболочку» вы хотите использовать. В вашем примере вы указываете использовать его /bin/bash
для оболочки. ИД пользователя - это имя пользователя учетной записи, на которую вы хотите «переключить пользователя».
И, кроме того, вы помещаете это в sudo
.
Если вы хотите уточнить, что именно вы хотите сделать, возможно, мы можем предоставить лучший ответ.