Я провел дальнейшее исследование и нашел объяснение: Hyphen U + 2010 НЕ содержится в большинстве шрифтов, особенно в фиксированных шрифтах, которые обычно необходимы в таких программах, как Vim и PuTTY.
Таким образом, решение моей проблемы Confluence заключается в следующем: при конвертации содержимого вики Confluence в формат файла MS Word выберите «Arial Unicode MS Standard» в качестве шрифта по умолчанию.