Фоновому потоку, отвечающему за перезапись AOF, не хватило памяти. Журнал выглядел примерно так, повторяясь каждые несколько сотен мс:
[2435] * Starting automatic rewriting of AOF on 302% growth [2435] # Can't rewrite append only file in background: fork: Cannot allocate memory
Redis попал в цикл, в котором застрял фоновый поток, и BGREWRITEAOF
не смог запустить новый. Я перезапустил сервер Redis так, как я его исправил, с несколькими секундами простоя.