Вы можете использовать команду find с exec .
Это может помочь вам найти файлы, измененные до определенной даты:
find . ! -newermt 2018-11-01
Результатом является список. Если вы хотите скопировать, то вы можете использовать это:
find . ! -newermt 2018-11-01 -type f -exec cp '{}' /path/to/send/ \;
Больше информации о команде find здесь