На Windows 7 с IIS 7.5 вы не можете этого сделать, вам нужны более новые версии Windows.
Одним из способов использования портов является назначение нескольких IP-адресов вашему собственному компьютеру, сопоставление их в файле hosts и затем привязка сайтов к этим адресам.