Я не знаю, что такое Total Commander и Free Commander, но у вас есть два способа удалить соединение, не удаляя содержимое исходной папки.
Из проводника Windows зайдите MyCarGame2
и удалите свои соединения, как и любую другую папку. Это не удаляет источник, только соединение.
Из командной строки:
cd MyCarGame2 rmdir GameData rmdir Maps