Это просто другой тип среды. Пока вы записываете на него загрузочный ISO и загружаете его с диска, который виден UEFI / BIOS, он должен работать. У меня есть несколько загрузочных BD, созданных с использованием dd в Linux и / или Acronis в Windows, и они обычно работают как положено.
Что касается размера вопроса, это интересно. Я считаю, что ISO 9660 может иметь 2 ^ 32 блока, что составляет 8 ТБ, и это далеко от текущего размера BD ~ 100 ГБ. Таким образом, до тех пор, пока загрузка выполняется в соответствии со стандартом ISO 9660, теоретически вы должны иметь возможность использовать весь размер BD. Могут быть проблемы с размером файла (это зависит от уровня обмена ISO - уровень 1,2,3…) и с самим загруженным программным обеспечением, которое не может работать с таким большим объемом. Также не все инструменты для записи поддерживают неограниченный (читай максимум) размер тома ISO 9660.