Верхние и нижние колонтитулы довольно сильно нарушены в PPT 2007 и последующих версиях. Есть способы заставить их работать, но, честно говоря, гораздо проще сделать то, что вы хотите, таким образом:
Перейти к представлению Slide Master.
К самому верхнему мастеру добавьте текст заголовка, который вы хотите использовать. Обычно он будет отображаться на каждом из макетов с отступом под мастером, но в некоторых случаях может не отображаться. В этом случае скопируйте / вставьте его в каждый макет, где он отсутствует, но желательно.
Если в вашей презентации несколько мастеров, возможно, вам также придется скопировать / вставить текст.
Единственное препятствие здесь заключается в том, что содержимое отдельных слайдов может охватывать текст от мастера. В этом случае вам нужно решить. Если все в порядке, то не беспокойтесь. Если нет, либо отрегулируйте положение / размер содержимого на слайде, либо скопируйте / вставьте текст поверх слайда из мастера.