У вас есть сетевой принтер, установленный в качестве принтера по умолчанию в Windows? Если это так, попробуйте установить принтер по умолчанию на локально подключенный или виртуальный принтер Windows XPS (извините, не уверен, что это правильное имя; на Mac в данный момент).
Я всегда получал ужасные задержки и задержки при попытке запустить Photoshop CS3 в Windows (и, возможно, в Mac), когда у меня был установлен принтер по умолчанию для HP Photosmart C7280, который я подключил через Ethernet. По какой-то причине Photoshop будет пытаться отправить запросы на принтер, чтобы собрать информацию о его возможностях или что-то в этом роде, но затем будет сидеть в течение 60 секунд, ожидая истечения времени ожидания запроса, прежде чем продолжить. Я полагаю, что как только я установлю локальный принтер по умолчанию, скорость отклика вернется к норме во время запуска и операций печати.
Не уверен, что это ваша проблема, но это не повредит.