Вы можете использовать ProgDVB для захвата
Затем используйте один из этих 2 для демультиплексирования и анализа потоков (в течение некоторого времени этого не делалось, но это те 2, которые я использовал):
или же
Project-X (готовый двоичный файл, доступный на VideoHelp )
Кроме того, дополнительные инструменты доступны здесь: VideoHelp