Это может быть достигнуто с помощью Adobe Fireworks или Adobe Photoshop . Это называется нарезка там! Вы можете увидеть, как это делается в этом скриншоте
РЕДАКТИРОВАТЬ: Как вы упомянули задачу разделения отсканированных изображений, в PS также есть инструмент, предназначенный только для этой цели: Обрезать и Выпрямить фотографии .
Photoshop Elements также имеет такой инструмент: Разделение отсканированных фотографий.