Когда я работал с 3D-приложениями, мы обнаружили, что нет большой разницы между игровыми картами высокого класса и рабочими станциями нижнего уровня. Я подозреваю, что это не сильно изменилось.
Основное различие в эти дни, похоже, заключается в типе и качестве результатов. Карта рабочей станции, скорее всего, будет иметь два выхода DVI, в то время как обычная игровая карта по-прежнему будет иметь один выход DVI и один выход VGA (например). Как указывает @davr, игровые карты высокого класса будут иметь два выхода DVI, что делает различия между типами карт еще меньше.
Предположительно, вы проверили спецификацию каждой карты? Соответствуют ли используемые ими тесты тому, что делает ваше приложение?
Было бы неплохо, если бы вы смогли опробовать карту и выполнить несколько тестов. Есть ли у вас дружественный местный магазин, который вы могли бы убедить установить два компьютера (или обменять карты на одном компьютере) и запустить тест с вашим программным обеспечением? Если бы они знали, что в конце дня была распродажа, они могли бы подойти.