Если вы хотите «сопоставить» папки с subst и использовать «экземпляр администратора» программы, вы должны также выполнить «subst» в качестве администратора. Легко ;)
Щелкните правой кнопкой мыши на ярлыке и выберите «Запуск от имени администратора ...»