Используя gVim в Windows, я сделал следующие две вещи:
:set encoding=utf-8 :set guifont=*
Вторая команда вызывает средство выбора шрифта. Выбрав шрифт "@MS Mincho", я получил некоторые японские символы для отображения, но, как ни странно, они были повернуты на 90 градусов влево.
В любом случае вам придется установить кодировку перед загрузкой или вставкой текста в gVim (в противном случае он может просто преобразовать их во все знаки вопроса). Затем вам нужно будет найти шрифт, который (а) имеет фиксированную ширину и (б) содержит символы, которые вы хотите видеть. В данный момент у меня нет такого шрифта в моей системе, но вы можете.