Для исходного вопроса используйте запрос с подстановочными знаками, например
Имя файла: документ *
Если вам нужно искать по регулярному выражению, используйте утилиту регулярного выражения Windows CMD findstr . Например, чтобы найти все файлы в диапазоне от doc01 до doc59
dir / b | findstr / i "doc [0-5] [0-9]"
Измените это для своих нужд.