Это зависит от поставщика пакета. Если Управление пакетами устанавливает пакет от Chocolatey, установочный каталогC:\Chocolatey
$ Get-Package openssh | select ProviderName ProviderName ------------ Chocolatey
А потом:
$ ls C:\Chocolatey\lib\ Directory: C:\Chocolatey\lib Mode LastWriteTime Length Name ---- ------------- ------ ---- d----- 24/10/2016 11:55 AM openssh.0.0.1.0