Я не вижу способа сделать это в вызове at, но вы, вероятно, могли бы сделать что-то подобное с командой, которую вы вызываете с помощью at:
$ at 16:00 at> some-command [arguments, &c.] 2>&1 | sendmail [-f <from-address>] <recipient> at> ^D
Когда команда запускается, она передает свой вывод sendmail для доставки указанному получателю, и в быстром тесте, который я только что запустил, это работает.
Конечно, если вы уже перенаправили вывод какой-либо команды куда-то в другое место, вам может не повезти, но тогда вы всегда можете выполнить (1) вывод или добавить заключительную строку в at работа вызывает sendmail, чтобы вытолкнуть сообщение.