Это (вопреки некоторым другим ответам здесь), скорее всего, никак не связано с Acrobat.
Большинство (все ?!) профессиональных сканеров документов и большинство полупрофессиональных сканеров будут автоматически выполнять распознавание, когда вы выберете «Сохранить как PDF» и отметите флажок «Доступный для поиска» в настройках. Более дешевые модели «потребительского уровня» будут выполнять распознавание текста на подключенном ПК, типичные сетевые сканеры делают это внутренне.
Слово «доступный для поиска» означает не что иное, как то, что сканер выполнит OCR, затем сгенерирует страницу с отсканированными растровыми изображениями внутри и наложит их невидимыми символами из OCR, каждый из которых будет размещен над соответствующим символом на растровом изображении.
Таким образом, вы можете искать, а также выбирать, копировать и вставлять «растровое изображение», как по волшебству. Однако это не волшебство. На самом деле, вы просто копируете невидимый текст.
Сканер также может выполнять некоторые дополнительные операции, такие как создание большого изображения из множества маленьких плиток, которые также используются повторно. Это приводит к гораздо меньшему размеру документа, чем это было бы возможно на самом деле, но может также привести к забавным сюрпризам (не таким уж смешным, если они случаются с вами!), Таким как Xerox меняет историю ваших счетов, по иронии судьбы, даже когда OCR не выполняется, в зависимости от на прошивке.