Раздел должен быть разделом NTFS.
Щелкните правой кнопкой мыши папку, выберите свойства, безопасность.
Удалите разрешения для всех, затем добавьте Полный доступ только для пользователей, которые должны иметь доступ к папке.
Возможно, вам придется отключить наследование на экране Advanced.