Вы можете использовать CloneZilla для копирования ОС с жесткого диска на USB-накопитель и использовать ее оттуда. Вам, вероятно, потребуется запустить установочный диск Windows 7 и выполнить восстановление загрузчика USB.
ОБНОВИТЬ:
Как заявил Моаб в комментариях, вам, возможно, придется использовать следующие учебные пособия, чтобы заставить его работать.