Вы не создаете .docфайл или какой- либо другой файл с помощью mkdir. Когда вы используете mkdir, вы создаете каталог, так как все mkdir«знает», как это сделать, это создание каталогов.
Причина вы можете создать .doc каталог с mkdirв том, что точка является прекрасно символом в любом положении в обоих именах файлов и каталогов. Расширение файла - это просто особое значение, данное точке в именах файлов только ОС, чтобы получить представление о программе, используемой для открытия файла. Завершение имени каталога в не .docимеет никакого особого значения.
Как примечание, я не рекомендую создавать документы MS Word с touch(если вы .docне документ MS Word, игнорируйте это предупреждение). MS Word использует собственный формат, который предполагает, что даже «пустые» (вновь созданные) документы содержат некоторые данные. Если вы попытаетесь открыть двоичный файл пустым .docв MS Word, вы получите красивую ошибку «неверный формат файла».