Я собираюсь дать очень высокий уровень ответа
Концепция, о которой вы спрашиваете, называется прозрачностью. http://wiki.hydrogenaud.io/index.php?title=Transparency
Для форматов с потерями многим людям трудно определить разницу между аудио, закодированным с низкой скоростью передачи по сравнению с высокой скоростью передачи. Уши некоторых людей более чувствительны, чем у других; также на результаты влияют динамики и физическое пространство, в котором воспроизводится музыка.
Лучший способ убедиться в этом - попробовать ABX-тестирование; Вы сравниваете формат без потерь с аудиофайлом с потерями и смотрите, сможете ли вы определить разницу. http://wiki.hydrogenaud.io/index.php?title=ABX
Обычно транскодирование между двумя форматами с потерями не рекомендуется, поскольку это приводит к плохим артефактам. Даже если ваши уши не могут различить разницу, у транскодированных файлов обычно больше артефактов, чем у файлов с потерями. Это как сделать ксерокс из ксерокса. Вы усиливаете искажения. В идеале вы должны транскодировать из формата без потерь, такого как .flac или .wav, в формат с потерями, такой как m4a, ogg или mp3.
Мои уши не очень разборчивы (и мне 51!), Но я считаю, что 192kpbs vbr 0 более чем достаточно для mp3, и, возможно, ниже достаточно для m4a. Лично мне сложно различить файлы без потерь и mp3 128 кбит / с. (Не издевайся надо мной!)
Еще одна вещь, которую нужно иметь в виду, это портативность и размер файла. Я готов жить с более низкой скоростью передачи данных, чтобы минимизировать размер файла.
Если вы заинтересованы в постоянном хранении, вам следует сохранить .flac или какой-либо другой формат без потерь, а затем использовать инструмент преобразования звука для преобразования потерь в потери.
Еще кое-что. Я был очень впечатлен спецификациями нового формата opus, и я кодировал все свои аудиофайлы в формате opus. http://wiki.hydrogenaud.io/index.php?title=Opus Не все проигрыватели поддерживают его, но поддержка получила более широкое распространение - до такой степени, что это мой формат аудио-файлов.
Если вы используете программу для очистки mp3-файлов с YouTube, я постараюсь получить ее в одном формате, а не делать транскодирование после этого.