Запустите его из Windows 7. С помощью этой программы вы можете редактировать свой загрузчик с графическим интерфейсом (который я предпочитаю командной строке).
Вы можете добавлять и удалять установки, поэтому удалите свою запись Hyper-V и после этого вы можете безопасно удалить раздел. Задача решена!
Просто предостережение: вы можете серьезно испортить свой компьютер, если не знаете, что делаете здесь. Либо сделайте резервную копию (что я считаю вариантом), либо оставьте это так.