Два очка ...
Если вы не хотите, чтобы добавленное программное обеспечение у вас есть только два варианта.
Продолжайте снимать флажок и сохраняйте автоматические обновления.
Используйте автономный установщик на java.sun.com. Автономный установщик не добавил программное обеспечение. Если вы трудолюбивы или знаете кого-то, кто отлично разбирается в пакетных файлах, вы можете написать скрипт для проверки их ftp-серверов, сравнить имена файлов, загрузить новый, если он есть, а затем выполнить установку без вывода сообщений.
Вот и все ...
Я бы написал для вас пакетный файл, но я действительно не знаю как. ;)
Вот помощь с автоматической установкой - http://download.oracle.com/javase/1.4.2/docs/guide/plugin/developer_guide/silent.html