Да, вы, безусловно, можете отключить PowerShell 2.0, и вы должны.
Инструкции от: https://www.stigviewer.com/stig/windows_10/2017-04-28/finding/V-70637
Исправить текст (F-76869r1_fix)
Отключите Windows PowerShell 2.0 в системе.
Запустите «Windows PowerShell» с повышенными правами (запуск от имени администратора).
Введите следующее: Disable-WindowsOptionalFeature -Online -FeatureName MicrosoftWindowsPowerShellV2Root
Эта команда должна отключить «MicrosoftWindowsPowerShellV2Root» и «MicrosoftWindowsPowerShellV2», которые соответствуют «Windows PowerShell 2.0» и «Windows PowerShell 2.0 Engine» соответственно в «Включение или отключение функций Windows».
С другой стороны:
Поиск "Особенности".
Выберите «Включить или отключить функции Windows».
Снимите флажок «Windows PowerShell 2.0».
Блог об устаревании PowerShell 2.0 от Microsoft: https://blogs.msdn.microsoft.com/powershell/2017/08/24/windows-powershell-2-0-deprecation/
В настоящее время у нас нет графика удаления Windows PowerShell 2.0, но, поскольку мы продолжаем оценивать его использование в экосистеме PowerShell, мы будем работать над его удалением в следующем выпуске.
PowerShell 2.0 будет полностью удален в будущем, но пока нет сроков для этого.