Это, вероятно, связано с тем, что вы используете no_root_squash (root = в / etc / dfs / dfstab), указанный в качестве клиента nfs.
Вы передаете имя пользователя / группы NFSv4, в то время как в NFSv3 это основано на идентификаторе.
Таким образом, вы можете либо указать NFSv3, либо убедиться, что пользователи / группы существуют как на cilent, так и на сервере, и их идентификаторы совпадают.
Если имена и группы не синхронизированы с сервером / клиентом, у вас могут возникнуть некоторые странные проблемы с chown / chgrp.