Это то же самое в Windows и, возможно, во всех операционных системах. Веб-камера - не простое устройство ввода: для считывания кадров с нее нужно активно отправлять команды по какому-либо протоколу. Это делает его состоящим из состояния, и поэтому приложение, управляющее его состоянием, должно иметь эксклюзивный доступ к нему.
На окнах вы можете использовать splitcam для дублирования канала. В Linux вы можете использовать WebcamStudio.