Вы можете попробовать это, это работает в Safari 4.
Нужен сценарий,
tell application "Safari" activate end tell tell application "System Events" tell process "Safari" tell menu bar 1 tell menu bar item "Safari" tell menu "Safari" click menu item "Private Browsing" end tell end tell end tell end tell end tell Вы можете перейти по этой ссылке для получения дополнительной информации: http://www.macworld.com/article/139714/2009/03/enableprivatebrowsing.html