Исходя из вашего вопроса, я предполагаю, что у вас нет большого опыта работы с ИТ. Прости меня, если я ошибаюсь. Я отвечу на это так просто, как только смогу.
Не вдаваясь в сложные технические подробности о том, почему, вы не можете сделать RAID-5 с этими дисками, так как вам нужно три диска по 500 ГБ для RAID-5. С двумя дисками по 500 ГБ вы можете делать RAID-1, который является зеркалированием. Вам нужно сделать выбор, вложить небольшую сумму в третий диск емкостью 500 ГБ или потерять половину своего пространства при зеркалировании. Уровни Google RAID, чтобы узнать больше. Лично я бы установил ОС на диск объемом 300 ГБ и инвестировал в другой диск для RAID-5, так как вы сохраните избыточность и будете терять меньше места для избыточности.
Поскольку эта машина «старая» и вам, похоже, не хватает знаний о настройке RAID, я бы держался подальше от серверной ОС, такой как CentOS. Вместо этого я бы выбрал более специализированную ОС, такую как OpenMediaVault . OMV - операционная система на базе Linux, но она разработана как простой в использовании выделенный файловый сервер. У него удалена большая часть дистрибутива Linux, поэтому он легкий и требует мало ресурсов. Я использовал OMV и могу сказать, что он отличный, стабильный и простой в использовании. OMV очень новый, удобный для пользователя с простым веб-интерфейсом. На самом деле, как только вы установите OMV, он полностью контролируется через веб-интерфейс. OMV проведет вас через настройку, а также сделает выбор RAID, который вы выберете.