Насколько можно судить, Windows RT - это, в основном, Windows 8, перекомпилированная для arm. Все как Windows, вплоть до командной строки (да, у него есть cmd.exe) и проводника. Это в традициях других, забытых портов для Windows, таких как Alpha и MIPS.
Тот факт, что единственные «настольные» приложения присутствуют при запуске, является искусственным ограничением - теоретически приложения Windows для настольных компьютеров могут работать с некоторыми изменениями и перекомпиляцией.
Windows Phone, вероятно, будет базироваться на встроенной базе Windows и не будет содержать всего, что делает полная версия. Это также, вероятно, будет настроено в некоторой степени для телефонной компании. Вы, конечно, не собираетесь получать «рабочий стол» - который предназначен для MS Office только на Windows RT в любом случае, и, очевидно, он не будет настолько полнофункциональным.