Windows может загружаться с GPT-дисков только через UEFI, без CSM (т.е. не в режиме совместимости с BIOS). Если у вас есть GPT-диск и вы хотите загрузиться через CSM, вам не повезло.
Вы также должны загрузить установочный носитель, используя UEFI, чтобы установить его на диск GPT. В противном случае установщик откажется продолжить (так как в итоге установка будет бесполезной).
Если вы уже загружаетесь с UEFI (не CSM), то ваш установочный носитель может быть поврежден. Чтобы создать правильный файл, вам понадобится ISO-файл Windows 8.1, который можно бесплатно загрузить с сайта Microsoft . Вы можете записать этот ISO-образ на DVD-диск или создать загрузочную флешку с помощью Rufus . Обязательно выберите схему раздела: GPT и целевая система: UEFI (не CSM) .
Если вы загружаете Linux через CSM, вам придется либо преобразовать диск в MBR (сложный способ), либо настроить Linux для загрузки через UEFI (жесткий, но менее рискованный способ). Скорее всего, это будет связано с синхронизацией с живого носителя и установкой пакета, который позволит GRUB загружаться из UEFI. Это возможно (я делал это в Ubuntu), но я не рекомендую его, если вы не знакомы с базовыми внутренними загрузочными системами Linux или не хотите потратить несколько дней на изучение. И не забудьте сделать резервные копии.