Убедитесь, что вы используете ключ / D при создании символической ссылки на каталог. mklink
кажется, что по умолчанию создается символьная ссылка на файл (даже если это странно), если вы не укажете это.
mklink /D link-name target-directory
Apache не может перейти к содержимому каталога, если это «символическая ссылка файла». Я потратил целую вечность на то, чтобы рыться в Интернете и копаться в системе, прежде чем я понял это. Еще один IT-неровный край на тысячи. Я публикую это здесь, так как это должно было быть где-то в Интернете, и это был самый близкий вопрос.
Если даже это не работает, вы можете попробовать соединение каталогов с ключом / J.
mklink /J link-name target-directory