Единственными безопасными являются те, которые вы полностью контролируете (например, те, которые вы установили с самого начала).
Существует множество сервисов, которые предоставляют проксирование, и для большинства людей этого достаточно. Если вам нужен действительно высокий уровень безопасности, потому что вы имеете дело с частной информацией, которая имеет определенные юридические требования для защиты, вам, вероятно, будет намного лучше с VPN (такой как http://www.openvpn.net/ ), которая шифрует все сообщения, которые проходят через его туннель, но это больше не то же самое, что прокси-сервер.
К сожалению, из-за большого количества злоупотреблений, совершаемых через прокси-серверы (и особенно открытые прокси-серверы), существует также много «медовых горшков», которые представляют собой прокси-серверы, созданные администраторами, которые намерены наблюдать за всем использованием различные цели (наиболее вероятно, чтобы определить, кто является злоумышленниками, например, спамеры, которые злоупотребляют открытыми прокси). Иногда эти горшочки с медом даже устанавливаются правоохранительными органами. Никто на самом деле не знает, сколько прокси-серверов на самом деле являются медовыми банками, потому что их публикация может нанести ущерб цели их эксплуатации.
Рейтинговые системы хороши, но я бы тоже им не доверял, потому что никто точно не знает. Рассмотрите возможность установки RIAA прокси-сервера (я понятия не имею, делают ли они это или нет) с намерением собирать информацию в течение десятилетия, прежде чем начинать целую кучу судебных процессов одновременно - многие на самом деле будут глупо доверять такой прокси-сервер, если он использовался в течение долгого времени без каких-либо [очевидно] проблем.