Вы не можете сделать это в файле hosts, однако, если вы запустите DNSMASQ, вы можете сделать это - очевидно, с помощью строки конфигурации в dnsmasq.conf, как
адрес = /. domain.tld / 127.0.0.1
К сожалению, это универсальный символ для (чего угодно) .domain.tld - это означает, что он будет перехватывать что угодно для этого доменного имени, если на него не будет более конкретной ссылки. (Вы можете получить версию dnsmasq с патчем регулярных выражений)