Это действительно зависит от ваших потребностей, но в вашей ситуации, я думаю, лучше оставить SMP включенным для гостя. Я основываю это на том факте, что когда вы находитесь в виртуальной машине, вы, вероятно, пытаетесь выполнить что-то конкретное, и вам не безразлична производительность хоста или другие виртуальные машины, которые могут работать.
Впрочем, есть вероятность, что в типичных настольных компьютерах вы не делаете чего-то, что действительно демонстрирует заметные преимущества от многопроцессорных установок. А в ВМ самым большим узким местом для производительности является, вероятно, ввод-вывод. На самом деле это баланс между всеми одновременными требованиями к вашему оборудованию: ЦП, ОЗУ, ввод / вывод и т. Д.