Система имеет один процессор с 4 ядрами и 8 потоками, то есть всего 4 ядра.
X3450 процессор у вас есть определяется как 4 ядра, 8 потоков с помощью Intel, так что подходит. Кроме того, я уверен, что Dell Poweredge R310 поддерживает только один процессор.
Ничто из этого не объясняет, почему ваш вывод DMIDECODE показывает 2 физических ЦП. Я предполагаю, что это ошибка сообщения, связанная с гиперпоточностью.