~/.vim
это не команда, а скрытая папка.
Откройте терминал и введите
mkdir .vim
создать его, если он еще не существует. Чтобы перейти туда, переключитесь в Finder, нажмите Cmd-Shift-G
и введите ~/.vim
.
Смотрите этот вопрос относительно отображения скрытых файлов в Finder. Или вы можете просто нажать Cmd-Shift-.
в любом диалоге открытия / сохранения файла, чтобы увидеть скрытые файлы и папки.
Я не знаю, нужно ли вам настраивать Vim для использования этой папки, но это не похоже на это.