Предполагая, что он не был удален (маловероятно), возможно, ваш путь был изменен, чтобы не включать ваш каталог windows system32, в котором должен быть найден edit.com
Поэтому% windir% \ system32 \ edit.com должен запускать его независимо от настроек пути.
Вы можете проверить / изменить свой путь в разделе «Переменные среды», который находится на вкладке «Дополнительно» в свойствах вашей системы. (т.е. щелкните правой кнопкой мыши на «Мой компьютер» и выберите «Свойства»)